ある時、患者さんから、「コーヒーは身体を冷やすので飲まないようにしています」と言われました。 コーヒーは身体を温めると思っていたので私はびっくりして「えっ、？？？、コーヒーは身体を温めますよ」と言うと、その方は、「あ、そうなんですか、それは知りませんでした」と言って一応理解した様子でした。 しかし、その後、同じような話を2名の方から聞きました。「一体、どうなっているんだろう？私が勘違いしていたんだろうか？」と思い、ネットで検索をかけてみることに...
検索してみると、コーヒーと体温の関係を記述したものの９０％くらいは「冷やす」となっています。世の中の多くの方は冷やすと思っているらしいことに初めて気付きました、ちょっと驚きです。しかしながら、私と同様にそのことに疑問を感じ、「温める」と記述している方も少ないながら確実にいます。ホッとしました。ラジオで医師が「コーヒーを飲むと身体が温まる」と言っていたという話も見つけました。コーヒーを常飲している人の体温を医学的な統計データとして調べたものがあれば良かったのですが、それは見つからず。
見つかったものとしては、
- 南国で取れるものであることが身体を冷やすと言う根拠になっていること
- コーヒーを飲むと血圧上昇するという医学データがあること
- コーヒーは血流改善に効果があるという医学者の研究データがあること
- 興奮作用があること（眠気覚ましなど）
- 登山家が冬山などで飲むと言われていること
まず、１ですが、コーヒーで有名なものと言えばキリマンジャロコーヒー、ブルーマウンテンコーヒーが思い浮かびます。
キリマンジャロコーヒーはタンザニアのキリマンジャロ山の麓の町、アルーシャやモシ近くの、標高1,500mから2,500m付近のプランテーションで栽培されており、
ブルーマウンテンコーヒーはジャマイカにある「ブルーマウンテン山脈」の標高800〜1200mの特定エリアで栽培されています
キリマンジャロ山のあるタンザニア連合共和国 ダルエスサラームは 緯度-6.82292、ブルーマウンテン山脈は緯度：-3.07そして比較のために調べた沖縄県那覇市は緯度26.1312です。
これでキリマンジャロ、ブルーマウンテンの産地は赤道付近であることがわかります。
確かに南国で栽培されています。が、よく見ていただきたいのは標高です。とても高い場所で栽培されています。そして意外なことにコーヒーの木は寒すぎても、暑すぎても栽培地としては適さないそうです。
キリマンジャロ山は確か雪も降るような山だったと記憶しています。ヘミングウェィ作の「キリマンジャロの雪」という小説が有名ですね。
コーヒー栽培には寒暖の差が激しい場所が適しており、最適気温は、平均気温は20℃（最低気温15℃以上、最高気温30℃以下）だそうです。ちなみに沖縄の平均気温は23.1度で、茨城県の年平均気温13.3度です。こうしてみると、赤道付近にしてはかなり低い温度の場所が選ばれることがわかります。
つまり、南国であっても標高が高いために暑い場所ではありません。気候的にはもっと北の場所と同じような気候と考えられます。これはブルーマウンテン、キリマンジャロコーヒー意外でも同様です。
南国の気温が高い場所であれば、そこで取れたものは身体を冷やしやすいです。しかし、気温が低い場合は気温的には一般的な南国とは異なり、「南国の植物だから身体を冷やす」というのは論拠としては弱いと思います。また、気温が高い場所で育っても身体を暖める植物はあります。例えば胡椒がそうです。原産地はインド南西マラバル地方。現在ではインド、インドネシア、マレーシア、ブラジルが主な産地で、コーヒーの産地とも近いですが、こちらは暖めるものとして紹介されています。
身体を冷やす論拠はこれくらいでした。
そして２から４については、血圧が上昇し、血流を改善し、興奮作用があって体温が下がる。ということはちょっと考えにくいと思いますがいかがでしょうか？
血圧が上がって体温が低い人、血流が良くて体温が低い人、興奮しながら低体温な人。どれもちょっと想像しにくいです。
何事かあって興奮して血圧が上がり、脈拍数が増え、血流量上昇した場合、「カッカしてきた」という表現を耳にします。それは、どう考えても熱が高まった状態を表現しているように感じます。
興奮して血圧が上がり、脈拍数が増え、血流量上昇した場合に「寒くてブルブル震えた」という表現を聴いたことは無いです。私の知らないだけでしょうか？
５についても外国の映画などで、雪山の夜の山小屋でコーヒーを飲むシーンを何度も見た記憶があります。寒い雪山で身体を冷やす飲み物を飲んでいるとしたらとても危険です。
自分自身の子供のころの思い出として、初めてコーヒーを飲んだ後、顔が赤くなったのを覚えています。同じような経験をした方はいないでしょうか？体温が低くなるのであれば普通は青くなると思います。
コーヒーは身体に悪い。身体を冷やすものは身体に悪い。といったイメージ先行でできたお話のような気がしています。
コーヒーについてウィキペディアを見ると元々医薬品として用いられ、また悪性腫瘍の項には、悪性腫瘍は低体温が悪影響を与えやすく、無糖コーヒーはお勧めの飲み物として記述されていました。これもコーヒーが身体を冷やすとするとつじつまが合わなくなります。
ちなみに身体は冷えすぎると良くないですが、温めすぎも良くありません。中間の状態が健康です。
ざっと調べてやはり私にはコーヒーは身体を温める。としか思えませんでした。私の知らない「コーヒーは身体を冷やす」というもっと強い根拠がアレバ教えていただければうれしいです。
